DESSERTVIN

 

Tokaji Aszú sødevine 0, 5 L                Den fyldende guld…  
Tokaji Aszú 3 puttonyos 2001, Wine Spektator 90 p.    Bedst køb,Decanter 4/2010 få flaske tilbage Kr. 90,-
Tokaji Aszú 4 puttonyos 1996, sød Vinavisen.dk 5* Kr. 170,-
Tokaji Aszú 5 puttonyos 1993, sød Decanter Award 5* Kr. 250,-
Tokaji Aszú 5 puttonyos 1990, sød Topvin 20 års! Kr. 180,-
Tokaji Aszú 6 puttonyos 1994, sød Guldmedalje Vin Italy i 2004 Kr. 350,-
Tokaji Aszú 6 puttonyos 1988, sød  Kr. 350,-
Tokaji Aszú Eszencia 1993, sød Decanter Award 5* Kr. 600,-

 Tokaj området

Tokaji er honning på flaske
Den nordligste region hedder Tokajhegyaija- Tokaj er navnet på hovedbyen. Mellem de to floder Tisza og Bodrog i ly af Karpaterbjergene angribes druerne i det fugtige efterår af ædelt råd. Der produceres udgæret grundvin- Szamorodni Szaraz og Szamorodni Edes- på druerne Furmint- Harslevelu og Muskat. Den førstnævnte er tør- fordi der ingen angrebne druer er med i gæringskarret- den bliver halvtør- hvis der havde været angrebne druer med- men ikke nok til- at man vil håndplukke til puttonyos- som er kurve med 20 til 25 kilo angrebne druer.
Kældermesteren tilsætter frugtmosen fra tre- fire- fem eller seks puttonyos til et fad med 136 liter udgæret grundvin. På etiket eller flaskehals kan man læse- hvor mange puttonyos- der er tilsat. Området indgik en række joint-venturekontrakter efter murens fald. I dag kan også udlændinge eje jorden.

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

*

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>