DELIKATESSER

Ungarske vine og delikatesser er en skjult skat for danskerne...:)

Ungarske vine og delikatesser er en skjult    skat for danskerne…:)

Ægte ungarske lufttørret, røget Pick salami er på lager nu (ca. 400 g, 800 g.  og min.1200 g.)  300kr./kg incl.moms         *** Kun forudbestilling, leveres efter aftale! Salami fra PICK  har tilhørt “aristokraterne” af producenter, Mark Pick siden 1869. Den karakteristiske fine smag, dens lange holdbarhed, samt dens popularitet langt ud over de ungarske landegrænser, sikrer den en førende plads bland salamien i verden. Den bedste kvalitet svinekød blandet en helt speciel krydderiblanding, hvis sammensætning naturligvis er en velbevaret hemmelighed. Salamien modnes i tre måneder lange modning efter røgningen. Den hvide ujævne skimmellag beskytter salamien mod harskning og sikrer den også en lang holdbarhed. Så lange er ikke skåret af salamien, skal ikke opbevares i køleskab, men derimod en kølig sted og ikke overstiger 20 C0 ! Velbekomme 😉 OBS! …til Pick salami passer bedre syrlig hvidvin, som tør St.Andrea Napbor og tør Tokaji Furmint!                       

KRYDDERIER:                                                                                                                

                                                        Billedresultat for univer fokhagymakrem         Edes Anna-Sød Anna mild  eller                                        Hvidløg i tube 70 g. 15,-kr.                  Erös Pista-Stærk Steffen paprika puré 200 g.                                                                                    til kr. 25,- pr. glas

                                   Billedresultat for gulyaskrem piros arany                         mild eller stærk 25 kr./100g.                mild eller stærk 15 kr.-/70 g. *kun stærk 45 kr/240g.

Delikatesse mild paprikapulver  100 g.               Piros Arany-Røde guld paprika creme 70g. Delikatesse stærk paprikapulver 100 g.              Blandede Gullasch krydderier  creme 70g.   Ingen kemikalier, derfor holdbarheden er kun 9 måneder!(Milde er også børnevenlig)               Værd at vide, opskrifter:      

Vidste du at ungarsk fødte Albert Szent-Györgyi er især kendt for at have identificeret og opklaret strukturen af C-vitamin. Hans erkendelse af, at ungarske hjemlands røde paprika er en rig (>200 mg.)  kilde med vitamin C, som er tre gange kraftigere end f.eks. i citroner.         Albert Szent-Györgyi fik Nobelpris for det i 1937.    

http://samvirke.dk/mad/artikler/faa-koerekort-gullasch.html-0                              http://samvirke.dk/paprika                                                                                                           http://samvirke.dk/mad/artikler/kend-aegte-ungarske-paprika.html                                    http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=4934                         Gullaschsuppe er ungarers national ret, derfor kaldes det oprindelig “ungarsk gullaschsuppe”. Du kan lave ungarsk gullaschsuppe på en meget nemmere, hurtigere og sjovere måde. Det er faktisk krydderierne som gør at det bliver til den ægte vare. Vores store ønske er, at din lokale butik handler bl.a. med ægte ungarske krydderi produkter som: Erös Pista- meget stærk, Edes Anna-mild, Piros Arany stærk/mild, Gullasch krem stærk/mild, hvidløgs creme og delikatesse paprika pulver stærk/mild, som med hensyn til kvalitet lige netop har fået EU beskyttelse. Det er også muligt at lave sovseagtige gullasch og de serveres gerne med ris, kartofler eller kartoffelmos! OBS! Til ungarsk gullasch passer bedst ungarsk vin 😉

 

2 svar til DELIKATESSER

  1. Per Ole Lund skriver:

    Hvor kan man få kjøpt Pick salami i Norge?

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *