DELIKATESSER

Ungarske vine og delikatesser er en skjult skat for danskerne...:)

Ungarske vine og delikatesser er en skjult    skat for danskerne…:)

Ægte ungarske lufttørret, røget Pick salami er på lager nu (ca. 400 g, 800 g.  og min.1200 g.)  300kr./kg incl.moms         *** Kun forudbestilling, leveres efter aftale! Salami fra PICK  har tilhørt “aristokraterne” af producenter, Mark Pick siden 1869. Den karakteristiske fine smag, dens lange holdbarhed, samt dens popularitet langt ud over de ungarske landegrænser, sikrer den en førende plads bland salamien i verden. Den bedste kvalitet svinekød blandet en helt speciel krydderiblanding, hvis sammensætning naturligvis er en velbevaret hemmelighed. Salamien modnes i tre måneder lange modning efter røgningen. Den hvide ujævne skimmellag beskytter salamien mod harskning og sikrer den også en lang holdbarhed. Så lange er ikke skåret af salamien, skal ikke opbevares i køleskab, men derimod en kølig sted og ikke overstiger 20 C0 ! Velbekomme 😉 OBS! …til Pick salami passer bedre syrlig hvidvin, som tør St.Andrea Napbor og tør Tokaji Furmint!                       

KRYDDERIER:                                                                                                                

                                                                                                                        Edes Anna/Sød Anna mild  eller Erös Pista/Stærk Steffen paprika puré 200 g. til                  30 kr,-/glas

                                                                                                                          Delikatesse (kvalitetsmærke) paprika pulver 100 g.  mild eller stærk 30 kr./stk.

Billedresultat for univer fokhagymakremHvidløg i tube 70 g. 15,-kr.

Billedresultat for gulyaskrem piros arany                                                                                                    Piros Arany-Røde guld paprika creme 70 g.  mild eller stærk 15 kr.-/stk.  Blandede Gullasch krydderier  creme 70g.  mild eller stærk 15 kr.-/stk.(Milde er også børnevenlig)                                                                                       

Værd at vide, opskrifter:

Vidste du at ungarsk fødte Albert Szent-Györgyi er især kendt for at have identificeret og opklaret strukturen af C-vitamin. Hans erkendelse af, at ungarske hjemlands røde paprika er en rig (>200 mg.)  kilde med vitamin C, som er tre gange kraftigere end f.eks. i citroner. Albert Szent-Györgyi fik Nobelpris for det i 1937.    

http://samvirke.dk/mad/artikler/faa-koerekort-gullasch.html-0                       http://samvirke.dk/paprika                                                                                        http://samvirke.dk/mad/artikler/kend-aegte-ungarske-paprika.html              http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=4934                       Gullaschsuppe er ungarers national ret, derfor kaldes det oprindelig “ungarsk gullaschsuppe”. Du kan lave ungarsk gullaschsuppe på en meget nemmere, hurtigere og sjovere måde. Det er faktisk krydderierne som gør at det bliver til den ægte vare. Vores store ønske er, at din lokale butik handler bl.a. med ægte ungarske krydderi produkter som: Erös Pista- meget stærk, Edes Anna-mild, Piros Arany stærk/mild, Gullasch krem stærk/mild, hvidløgs creme og delikatesse paprika pulver stærk/mild, som med hensyn til kvalitet lige netop har fået EU beskyttelse. Det er også muligt at lave sovseagtige gullasch og de serveres gerne med ris, kartofler eller kartoffelmos! OBS! Til ungarsk gullasch passer bedst ungarsk vin 😉

2 svar til DELIKATESSER

  1. Per Ole Lund skriver:

    Hvor kan man få kjøpt Pick salami i Norge?

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *